司　高知本店

【土佐プレミアム会席】

【食前酒】　　ｎａｎａ炭酸割

【先　付】　　鮑の肝和え　松前酢

【前菜盛】　　もろこし豆腐

　　　　　　　ナガス鯨の本皮と新生姜煮

　　　　　　　乙女の涙　新玉葱ドレッシング

　　　　　　　琉球の酢の物

　　　　　　　クリームチーズの吟醸酒粕漬け

【煮物椀】　　甘鯛の淡竹蒸し　若芽の薄葛仕立て

【造　り】　　鮮魚二種盛合せとどろめ辛子酢味噌かけ

【皿　物】　　黒毛和牛サーロインの炙り焼

【強　肴】　　鰹とウツボのたたき

【油　物】　　太刀魚と天豆の変わり揚げ

【酢　肴】　　蛸の炙りの直七黄味酢

【食　事】　　鯛出汁素麺

【水菓子】　　小夏とクリームチーズのｃｕｐｃａｋｅ