司　高知本店

【土佐プレミアム会席】

【食前酒】　直七リキュール

【先　附】　流れ子有馬煮　文旦と生ハム

　　　　　　鯨ベーコン　　銀杏長芋

　　　　　　どろめ辛子酢味噌　　四方竹土佐煮　縮緬雑魚と茄子のピリ辛煮

【椀　物】　足赤海老　白菜とベーコンの豆乳摺り流し仕立て

【造　り】　鮮魚三種盛合せ

【皿　物】　土佐和牛ロース炙り焼き　里芋の白味噌ソース　

【強　肴】　鰹とウツボのタタキ

【煮　物】　白甘鯛薯蕷蒸し　薄葛仕立て

【酢の物】　炙り鰤の葉大蒜の酢味噌掛け

【食　事】　鰹の手捏ね寿司

【止　椀】　津蟹田舎味噌仕立て

【水菓子】　柿の杏仁豆腐