司　高知本店

【土佐風会席料理】太平洋コース

【食前酒】　直七リキュール

【先　附】　鮑と筍の木の芽味噌掛け

【前菜盛】　ベーコン菜種焼 桜花長芋 天豆酒炒り

　　　　　　　ゼンマイと浅利の白和え 平目の吟醸味噌漬け

【煮物椀】　蛤と足赤海老の沢煮スープ煮

【造　り】　鰹角造り　桜鯛松皮造り　平目ヘギ造り

【強い肴】　鰹のたたきとウツボ

【皿　物】　黒毛和牛ロースの炙り焼き

【蓋　物】　鯨畝須と本皮　春野菜の軽い煮込み

【食　事】　春のちらし寿司

【止　椀】　浅利の赤出汁

【水菓子】　春人参のヨーグルトムース